特集1

・LIFE SPICE SHOP 周東直樹さんにきく「チャイ」

・チャイのおいしさの秘密「スパイスとハーブ」

・編集部おすすめの「紅茶とスパイス」

 

特集2

陶磁器物語 4 ChaTea 紅茶教室 立川碧

「ブルー&ホワイト」

 

Tea Times

東京 伊藤葉子

黄山 佐々木信

 

レシピ〈BRITISH CAKE HOUSE

キャロットケーキ

 

美味しい紅茶のマリアージュ

「私のお茶時間」

Daja 板倉直子

 

憩いのひととき

「国立の街角から ハーブティーとの距離感」葉田いづみ

night cap tea talk ~眠る前の紅茶のおはなし6~」甲斐みのり

「西ロンドンの街角から クリスプネス」岩崎一絵

「モンクと渦巻き」三品輝起

「紅茶の買い付け5 コルカタのチャイ」大西泰宏

「 『イギリスはおいしい2』 花野にて」林 望

 

紅茶の教科書

Lesson 1 紅茶の基本

Lesson 2 茶葉を知る

Lesson 3 おいしい紅茶のいれかた

チャッツワース式 チャイ〈紅茶と英国菓子の店チャッツワース〉

 

2019年21 発行
 

*電子書籍も発売!

  • 定価:書籍 800円(税抜) 電子書籍 700円(税抜)
  • サイズ:A5
  • ページ数:4C/66ページ
  • 編集:Tea Time
  • 発行:333DISCS  (サンサンサン)
  • 発売:サンクチュアリ出版(03-5834-2507)